是的,如標題所說,今天要來做料理拉~這次試用的是好集市申請的『白美娜PAMINA濃縮牛乳』試用~
『白美娜PAMINA濃縮牛乳』是由德國原裝進口,目前市面上唯一的百分之一百生乳濃縮的濃縮乳,
絕對不是用奶粉攪拌而成的,而且沒不含添加劑,體積小一罐只有410克,可常溫保存,
味道比鮮奶濃郁,價格比鮮奶油便宜,可以取代市售鮮奶.奶水.奶粉.鮮奶油等,用來做食品加工或食品調味。
也可以加水,就會變成營養豐富有益健康的最優質鮮乳。
品名、內容物、營養成分、產地都標示得很清楚,
白美娜是濃縮鮮乳,所以顏色偏黃,這是正常的喔~
品名：白美娜PAMINA 濃縮鮮乳
內容物名稱：生乳>99%、乳化安定劑、維生素A、維生素D
內容量：410g
食品添加物名稱：乳化安定劑、維生素A、維生素D
進口廠商名稱：萬記貿易有限公司
進口廠商電話號碼：(02)2874-3363
進口商廠商地址：台北市北投區石牌路二段336號二樓
原產地(國)：德國
保存期限：保存期限18個月，請存放陰涼乾燥處
製造 / 有效日期：標示於包裝上
其他：本產品含有牛奶，不適合其過敏體質者食用
【營養標示】
包裝份量：每一份量20.5公克，本包裝含20份
營養成份：每100公克／熱量137大卡、蛋白質6.1公克、脂肪8.0公克、飽和脂肪5.4公克、反式脂肪0公克、碳水化合物10.1公克、糖10.1公克、鈉110毫克
*本產品含有牛奶 不適合其過敏體質者食用*
『白美娜PAMINA濃縮牛乳』適合於烘焙糕點、蛋塔、冰品、布丁、奶酪、木瓜等各式果汁牛奶、沖調咖啡、奶茶。
今天要來做三種不同料理拉~
第一種:白美娜牛奶泡麵
所需食材:
白美娜濃縮牛乳、泡麵兩包、青菜、雪白菇(配菜部分可以個人喜好添加)
做法:
將一罐白美娜濃縮牛乳倒入鍋中,再用空罐子裝一罐半的水倒入鍋中(這個方法還可以順便洗罐子XD),
然後開中火,因為湯底是牛奶,要不時攪拌,不然鍋底容易燒焦
等湯底微滾(鍋邊有泡泡的時候),就可以加入調味粉,我是兩包泡麵加一包調味粉,一樣依個人喜好添加
再加入青菜、雪白菇,因為我不喜歡吃麵太爛,所以先將青菜煮熟一點在下泡麵,
喜歡吃麵爛的可以同時把材料丟下去,下料後還是要記得攪拌喔~
菜下後煮3分鐘,再下麵煮3分鐘就完成~
我和恰北北一大一小剛剛好
白美娜牛奶泡麵湯頭超濃郁,我還有加1.5倍的水,依舊奶味十足,
恰北北一直說:還不錯吃呢XD,自己的湯喝不夠還一直撈我碗裡的,
第二種:白美娜葡式蛋塔
所需食材:
白美娜濃縮牛乳一罐、冷凍起酥片8片、雞蛋4顆、砂糖適量、蛋塔塔模(食品材料行買的到)
做法:
先將冷凍起酥片退冰,退冰後,四片排成一排捲起來,
捲好後再切成6~8小塊,塊數越少,蛋塔皮越厚
切好後的起酥皮切面向上,用手掌掌心壓扁(網路教學是用擀麵棍,手拙媽媽用手就好XD)
壓成跟蛋塔塔模開口的圓一樣大小,然後放入塔模裡就可以先放旁邊備用
在做這個步驟的時候,烤箱就可以先預熱,上下火200度
接著將一罐白美娜濃縮牛乳和四顆雞蛋攪拌均勻(牛奶100克配一顆雞蛋),
再加入少許砂糖,依個人喜好添加,我不喜歡吃太甜,加30克,
再拌勻後,拿篩網將布丁液過篩,這個步驟可以讓布丁口感更好。
將布丁液倒入起酥皮裡約八分滿,放入200度烤箱烤約20分就完成了~
布丁液太多也可以到入瓷碗或是做布丁的碗裡一起進烤箱,當烤布丁~
完成了~沒有加鮮奶油,一樣可以做出味道超濃郁的葡式蛋塔和布丁喔~
第三種:鮮奶冰棒
所需食材:
白美娜濃縮鮮乳
沒錯,只要白美娜濃縮鮮乳就好了XD,
將白美娜濃縮鮮乳倒入做冰棒的盒子裡,冷凍四小時就可以吃了~
簡單又好吃的冰棒,恰北北最愛了,不添加鮮奶油還可以吃的到濃濃的奶香味,這是一般鮮奶吃不出來的
感謝好集市和白美娜這次提供這麼棒的商品,讓我和恰北北吃的健康玩得開心XD~
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